物性分析儀，用儀器的手段對(duì)食品進(jìn)行感觀評(píng)價(jià)，把模糊的口感描述量化，分析物質(zhì)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)為遺傳育種的優(yōu)選提供有效手段，辨別不同產(chǎn)地、不同品種的果、蔬、禽、畜的差異，研究不同食品添加劑對(duì)食品品質(zhì)的影響等。質(zhì)...本物性測(cè)試儀的特點(diǎn)：英國(guó)Stable Micro System設(shè)計(jì)生產(chǎn)物性測(cè)試儀（Texture Analyser），又稱(chēng)質(zhì)構(gòu)儀，是一款精密的物性與感官量化的檢測(cè)儀器，專(zhuān)精于食品、醫(yī)藥、個(gè)人護(hù)理品、化工等領(lǐng)域之質(zhì)地與流變性質(zhì)分析。在中國(guó)已有超過(guò)500家的用戶(hù)，已經(jīng)逐步成為業(yè)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)構(gòu)（物性）分析儀器。儀器的穩(wěn)定、精確、適用范圍廣泛、操作便利等優(yōu)點(diǎn)，以及豐富的應(yīng)用數(shù)據(jù)庫(kù)與研發(fā)能力，深獲業(yè)界與研究單位肯定，公認(rèn)為質(zhì)地分析領(lǐng)域之領(lǐng)導(dǎo)品牌。